為什麼說廚房裡缺什麼也不能缺電飯煲？

如果只允許你在廚房保留一個廚用家電（煙灶不在考慮範圍內），你會選什麼？

當然是保留電飯煲啦，這貨可是什麼都能做啊！

電飯煲的常規用法是煮飯，乾飯、稀飯、大米粥小米粥八寶粥，淘好米擱裡頭，一鍵執行，24小時預約，煮麵燉湯也不用多說，排骨湯、雞湯、蔬菜湯、刀削麵、手擀面，相比煮飯來說只多一個控制“火候”的要求。哪怕是幾年前的老型號電飯鍋，做起這些飯菜也相當輕鬆。

放上蒸屜，或者在鍋膽裡面放一個簡易的蒸架，就可以當小蒸鍋用，蒸菜包、蒸魚、簡單熱個飯都行。當然，還可以將米飯和肉、菜等食材放到一起煮，實現“一鍋出”，飯後清潔工作也省事兒多了。

做好的吃不了的飯菜可以持續保溫。空間佔用又不大——即使廚房小到只有一平方，照樣有電飯煲的容身之地。所以咱們宣佈它是萬家必備廚電，一點兒也不誇張。

如今的電飯煲還搞出N種功能，花樣翻新到已經不限於此前的蒸煮功能了，你想燉個湯、做個蛋糕什麼的，已經可以一鍵完成了。當然這類稍顯複雜的食物，需要你提前做好食材準備，按照附送菜譜備好食材和調料、湯水等統統放進鍋膽，一鍵執行也不是很麻煩。

現在的電飯煲還附帶了“智能”屬性，可以WiFi聯網接入智能家居系統，比如我家的米家電飯煲，4L的容量夠一家人三五口的量，做飯菜可以遠程預約、操控，還可以在米家APP上直接參考圖文並茂的電子版菜譜，不會做菜的“新廚子”也可以照貓畫虎，完成自己從未做過的菜餚。

也就是說，有了電子菜譜的智能電飯煲可以將電飯煲的功能體驗發揮到極致。

這種電飯煲我幾年前就用上了，之前還寫過一篇文章，大家可以參考：《筆點酷玩：如何選擇電飯煲？以米家電飯煲為例，說說我的經驗 》，下面節選兩段，分享給大家：

“——剛畢業時租房做菜讓我得到一個經驗：鍋具不在多，而在於精，能夠一鍋做百菜，再加上一點點增長的廚藝，普通人也能把飯菜做得百花齊放。我選擇這款小米智能電飯煲，就是看中了它能與米家APP聯動的貼心功能，它不但可以煮出香噴噴的米飯，也可以通過內置菜譜完成各種美味菜餚，你需要做的只是按照菜譜準備食材，然後坐等菜好。”

 

“——以前說電飯煲沒必要搞個幾千塊的，會有人拿出當時比較火的日本電飯煲說事兒，可是為什麼後來沒人再提“日本煲”了？因為國內小家電品牌早已把那套所謂高深的技術學得透透的，同時也將這種煮飯技術徹底下放到親民價位，讓中國百姓不用花多少成本，幾百塊也能擁有一個煮飯香、做菜功能全面的電飯煲。像米家電飯煲這樣可以打通自家APP，輕鬆搞定智能控制、通過內置菜譜自學大餐做法的產品也越來越多，在這種情況下，誰還費勁兒去找洋貨呢？”

考慮到電飯煲的實用性、多功能性和空間佔用情況，選擇保留電飯煲作為廚房中的必備廚電是很明智的，你們說呢？