零食很忙放“大”招：首創大零食店 撬動2024新消費第一個風口
2024年，新消費現象級熱點不斷湧現，休閑零食行業出“奇”招、放“大”招，吸引著越來越多的流量。
調研數據顯示，2013年至2022年，我國休閑零食行業的市場規模從5900億元增加至1.16萬億元，年均復合增速約為7.9%。
以“零食很忙”為代表的新一代休閑零食品牌快速崛起，其首創的“大零食店”這一創新業態，如一條“鯰魚”給行業注入了一股有別於傳統零食的“新動能”，引領萬億規模的休閑零食市場走出一條高質量發展新路。
超級大零食火爆出圈
長沙第三張新消費名片誕生
近期，零食很忙旗下的“超級零食很忙”、“零食很大”兩家零食門店在長沙火爆出圈，成為新晉的網紅打卡點，更有超級零食很忙相關探店視頻在海外傳播，引發海外網友大量關注及熱議，眾多自媒體爭相轉發。
位於長沙芙蓉中路的“超級零食很忙”、解放西路的“零食很大”，是零食很忙首創的新店型，門店以PLUS零食為亮點，超大包裝極具創意和視覺衝擊，加上門店眾多打卡場景，非常出片，吸引眾多年輕消費者拍照打卡。
據統計，“超級零食很忙”門店，自今年1月27日開業以來，日均銷售額超20萬，在清明節更是創造了單日60萬的銷售額，不斷刷新行業紀錄。在各大社交平台上，甚至出現了超大零食的代購熱潮。
不僅如此，零食很忙推出的蓋“被子”的超大雙仔辣片、需要“扛”回家的超級奧利奧等成功破圈，多次登上抖音熱榜。甚至有網友將雙仔辣片超級大零食給領導當下午茶，迅速成為微博熱門話題，引發全網熱議。
據零食很忙相關負責人介紹，目前零食很忙旗下擁有三種差異化店型，包括“超級零食很忙”、“零食很大”、“零食很忙”，各有定位重點。“在芙蓉中路的超級零食很忙這家店，到店人流量特別大，基本上日均進店人數可達到幾千人。特別是週末的時候，還需要限流進入，有時候甚至要排隊1個小時”。
談及未來有沒有計劃走出長沙，零食很忙負責人透露，“大零食店的店型，等我們迭代完善後，肯定會把這份快樂帶給全國的消費者，還需要再耐心等待一下。”
有業內人士表示，從爭相打卡到排隊進店，零食很忙的“大零食店”，顯然已經成為網紅長沙現象級打卡門店，無論從視覺衝擊還是社交新體驗，其正逐步成為繼文和友、茶顏悅色後第三張“新消費名片”。
超級大零食拉動“情緒經濟”
創新業態推動行業高質量發展
近年來，一大批量販式零食店品牌出現在街頭巷尾。據瞭解，這些量販式零食店主打價格優惠，不同的量販連鎖品牌還有自己的會員日，給消費者相當於“折上摺”的優惠。之所以量販零食店能如此優惠，除了高效的物流、省去分銷環節等，還免去了傳統零售的各項費用，可節省30%左右的毛利。
談及超級大零食的競爭壁壘，零食很忙負責人認為，除了性價比這一相比於傳統零食的強有力核心競爭力外，更重要的是，超級大零食拉動了“情緒經濟”，給每一個到店的顧客提供了獨一無二的情緒價值。“有很多顧客在店裡面一呆就是一下午，跟每一個大零食包裝自拍合照，發朋友圈，分享給朋友，幫他們代購。有孩子的家庭，甚至週末就直接一家人一起到店裡面來，能玩一下午。看到他們這麼喜歡我們，我們真的很開心。”
長沙的王女士表示，“每次到超級零食很忙都是約上閨蜜一起來買買買，現在我們家的書房全部堆的是超級大零食，辣條、大白兔都有，堆了滿滿一個房間，想吃零食的時候就去書房找，特別有安全感和幸福感。”
據瞭解，截至目前，零食很忙已經跟50多個零食品牌達成合作，包括樂事、奧利奧、旺旺、大白兔、嘉士利、雙仔等等，一起共創了70多種大零食品類推向市場。
有趣的是，超級零食很忙門店內還有一個專區“小忙和他的朋友”，專門聯合各大廠商品牌，打造了大型品牌IP雕塑，滿足顧客“購物+社交分享”多元的消費訴求。
“一直以來零食很忙對一線消費市場擁有著更敏銳的感知，積極與上遊廠商協同共創超級大零食產品，反推上遊生產企業及時捕捉消費趨勢，通過深入推動供應鏈上下遊產業融合，推動中國休閑零食行業向新發展。”上述負責人表示。
值得一提的是，去年10月，零食很忙官宣全國門店突破4000家，並在武漢舉辦了一場“2023零食狂歡節”，通過線下活動+線上直播聯動的形式為全國門店帶來切實的客流和銷量，10小時直播帶貨總GMV超2200萬，位居零食品類單場直播GMV第一，刷新了平台歷史新高。值得關注的是，零食很忙首次嚐試“輕綜藝+大場直播帶貨”的創新直播形式，便取得了出眾亮眼的成績。
可以看到，無論是超級大零食拉動的“情緒經濟”，還是“2023零食狂歡節”取得的出色成績，這背後都透露出零食很忙一直秉持的品牌創新基因，把單純的“買”零食單一消費場景升級為“買+逛”綜合消費模式，以消費者需求為中心豐富消費新場景、新業態、新模式，呈現出情緒價值、場景化、個性化的升級特徵。
中國連鎖經營協會會長彭建真接受採訪時表示，當前中國零售行業也在進入新的發展週期，挑戰和機遇並存，怎麼去穿越週期，最根本的是要回歸零售的本質，回歸顧客，回到“以顧客為中心”的經營理念上，回歸到以消費者需求為中心，提升運營效率，提升核心能力等零售內功的修煉上來。
可以預見的是，隨著2024新消費第一風口的到來，以“超大零食”為切入口，未來休閑零食行業的競爭將逐步加劇，不再局限於單一的性價比，而是上升到了技術創新、消費者情緒體驗、高品質健康等多維度的綜合實力競爭。以“零食很忙”為代表的新一代休閑零食品牌，正以“大零食店”這種創新業態為發展契機，構建起可持續的新商業模式。
