醬油和食醋的收入雙雙上升，千禾味業去年淨利潤超5億元

新京報貝殼財經訊（記者閻俠）4月29日，千禾味業發佈2023年年度報告。2023年，千禾味業實現營業收入約32.07億元，同比增長31.62%；歸屬於上市公司股東的淨利潤約5.3億元，同比增長54.22%。

2023年，千禾味業的主要產品收入穩步增長，其中醬油產品收入約20.4億元，同比增長34.85%，毛利率為37.59%，同比增加0.44個百分點；食醋產品收入約4.22億元，同比增長11.75%，毛利率為39.07%，同比增加2.05個百分點。

千禾味業2023年主營業務構成情況，截取自企業年報。

醬油、食醋等調味品是日常生活必需品，以內需為主，市場規模大、消費頻次高、基本不受宏觀經濟影響和進出口影響，基本不存在週期性差異。近年來，隨著消費者飲食口味要求的提升、餐飲業的快速發展、外賣產業的興起、電子商務的蓬勃發展等因素，行業面臨新的發展格局。

比如，經濟水平、城鄉結構、年齡結構的變化使消費呈現出分級與分眾的趨勢。分級方面，注重品質、體驗的升級與注重價廉、方便的降班同步進行。分眾方面，中老年、新生代、單身及小家庭群體的消費結構各有不同。伴隨消費分級、分眾，湧現出一些新品牌、新品類、新企業以及新的商業模式。

當前，調味品主要品類賽道擁擠，競爭激烈。對此，千禾味業計劃充分給予微生物發酵專業人才主動作為、大膽創新的空間，加強與知名大學、研究院所、國內外行業權威專家的合作，融合創新，推動技術升級；研發人員多下市場、多與用戶溝通，緊跟消費需求，適時推出新產品，快速滿足用戶需求；強化QA與QC，高標準、嚴要求，進一步強化品質管控，維護企業的生命線；強化知識產權工作。

編輯 嶽彩周

校對 翟永軍