幾年前選洗碗機，多一個洗滌程式就高一個等級，如果還帶有熱泵烘乾那就是頂級機型了；

沒幾天就2024年了，這時候頂級的洗碗機應該是什麼樣子的？今天我就從里到外給大家捋一捋。

嗨~大家好，我是飛帆飛帆，一個裝修過8套房子以及兩千平米辦公室的家電家居博主！

外觀–高級+定製，高級也可以豐儉由人

雖說審美是挺個人化的事，但洗碗機的高級感似乎大家的理解都挺一致的，全嵌入式的安裝隱藏操作面板，以及高級玻璃或精鋼的門板，是高端機型常用的兩種選擇。

而頂級的洗碗機也都有一個特點：有標配面板，但也提供用戶自由定製的權利。

什麼意思呢？

簡而言之就是可以根據櫥櫃定製同材質的面板，可定製的洗碗機會將面板與機器分開安裝，這樣就可以嵌入與櫥櫃一樣的面板，使洗碗機外觀與櫥櫃保持一致性，整體感強，方便把洗碗機“藏”起來。

在售的產品中，一萬多的博世/西門子是這樣，兩萬多的美諾也這樣，高端品牌思維都出奇的一致。

從我個人理解，定製一塊櫥櫃同色面板的費用並不高，品牌櫥櫃按米計算，這塊板還可以贈送，廚房保持整體性，效果極好，最重要的是這種安裝方式可以隨時更換面板，可玩性非常高。

小結：洗碗機的外觀上，精細的玻璃面板、精鋼面板是次選，最頂級的還是可定製門板。

烘乾–開門烘還是關門烘？還是開門烘+關門烘？

通過熱泵吹熱氣到洗碗機內，讓水分蒸發，是目前烘乾的原理。

技術難點是如何處理洗碗機內密閉空間水蒸氣的問題，畢竟能量守恒定律，水遇熱轉換成蒸汽，冷下來還是會變成水，這也是許多洗碗機餐具烘乾了，但底部還留有餘水的原因。

目前洗碗機主要採用兩種烘乾方式/技術。

密閉烘乾，烘乾不開門，就像浴室洗完澡後，裡面打開浴霸燈+抽風機抽風。

開門輔助烘乾，就像浴室洗完澡後，打開浴霸燈烘乾一陣子後再開門透氣。

密閉烘乾原理圖，本人自製，盜圖必究

兩者使用上差異性主要是：

開門輔助烘乾，適合做飯用碗頻率比較高的家庭，高效且節能；但如果放著過夜，或者要外出遊玩的，假如開門的角度過大，就有二次汙染危險，也沒法使用長時間存儲功能。

密閉式烘乾，效果比較可觀的有熱風烘乾，適合按下洗碗後第二天再來處理洗乾淨的碗筷，甚至出去旅行七天都可以，高端洗碗機的長效保存功能得到應用，但缺點是相對耗能，且普通的熱風烘乾效果目前還是參差不齊的。

怎麼選？真的頭痛。

其實將兩種烘乾都配備齊全並不難！

原有密閉烘乾的機型，增加一個開門器與開門烘乾程式即可；

開門烘乾的機型，加強熱風風量與抽風效率，增加一個密閉烘乾程式即可；

然而自動開門裝置的成本較高，這也是許多廠商不這麼做的主要原因。

目前在市面上，我只瞭解到慧曼的高端機型，有配備兩種烘乾方式，自動開門+雙風機熱風烘乾。

比如我這次測評的這台慧曼I3，具備了兩種烘乾模式讓用戶選擇，開門烘乾的話，乾燥效果如上圖展示。

另一處可玩性的表現在於，兩種烘乾模式可以根據需求單獨使用，比如關閉自動開門，單獨啟用封閉式烘乾的話，效果也非常不錯。

真心建議每一個頂級的洗碗機都配備雙烘乾吧！畢竟都那麼貴了！錢花在刀刃上才不心疼啊。

小結：兩種烘乾方式都很乾淨，但各自都有優缺點，兩種都配備可以取長補短，效果也會更好。

除菌-母嬰認證+五星消毒認證，看得見的看不見的都乾淨！

什麼是乾淨？

肉眼可見的飯粒、菜渣不見了，乾淨麼？

細菌這個概念，9年義務教育畢業的同學應該都懂了，肉眼無法看見但真實存在，包括最近幾年流行的感冒病毒，也一樣。

洗碗機內洗乾淨的碗，也會滋生微生物，這是許多人都意料不到的。洗碗機不是高溫洗滌嗎？也會滋生細菌？

這就是前文提到的烘乾的重要性了，在烘乾結束進入保管後，洗碗機內潮濕的空氣與溫度，會使微生物生長。

用戶很難去檢測微生物，送檢也非常麻煩，怎麼辦？如何確認自己洗碗機洗完後，是真的乾淨了？

針對這個情況，中國家用電器研究院（國資委下屬的中央事業單位）針對洗碗機推出的兩項認證非常重要。

它們分別是母嬰級認證及五星級消毒認證，兩個認證對產品都要求都極高。

截止2023年12月為止，擁有雙認證的洗碗機非常少，它近乎苛刻的認證要求非常考驗品牌的技術實力。

有多嚴苛呢？舉個例子，常見的大腸杆菌、金色葡萄球菌、李斯特菌、脊髓灰質炎病毒、噬菌體等有害物質，要求實現最大程度為99.9999%的消滅率，這要求比很多消毒櫃的都要好。

目前洗碗機行業這兩個認證的情況是：

1.許多頂級品牌的頂級洗碗機沒有雙認證；

2.擁有雙認證的一定是旗艦機型；

3.雙認證款式，目前沒有過高的溢價。

雖然三年口罩我們熬過去了，但是今年年底這一波流感也把大家折騰得不行，我強烈建議，在當前的社會大環境下，如果本身預算充足，請一定買雙認證的洗碗機。

這就不得不提慧曼I3了，它是市面上極少數獲得母嬰與五星消毒雙認證的洗碗機產品！除此之外，慧曼獨家的寶寶除菌系統無論是清洗、消毒、烘乾、存儲四方面都按嬰兒使用標準打造的，是業內首家推出寶寶除菌功能的品牌。是一台從容面對當前環境，完全適合三代同堂的產品。

相較於普通洗碗機用水衝洗為主的清潔方式，慧曼I3是通過五個步驟進行組合清潔，每一個步驟緊密結合實現全鏈路消毒與潔淨，在多重清潔與消殺下，才能滿足雙認證的苛刻認證要求！寶寶除菌系統也因此在洗碗機產品中獨樹一幟。

而前面說到密封烘乾後的存儲，在這樣強力的消殺水平下，最高實現了168小時的存儲，我們洗碗無論隔天再取、外出小旅行，甚至國慶玩個長假，慧曼I3存儲的碗筷都是沒有問題的。

小結：對衛生要求比較嚴格的，購買通過母嬰認證+五星消毒認證的洗碗機！

洗滌程式齊全–思路打開，你可能擁有的不僅僅是一台洗碗機！

我非常清晰的記得，當初買第一台西門子洗碗機為了預衝洗與加強洗功能，咬牙加錢上了一個“高端”的型號，貴了一千多塊錢。

而現在，這些程式在每一個洗碗機都是標配。

軟硬件具備功能，但通過軟件方式人為限制部分功能，並僅以此作為級別/價格劃分，我認為是品牌非常討人厭的行為。

到2023年還有值得花錢的程式麼？其實有的，這些需要在硬件上搭配才可能實現的程式，是劃分上一代洗碗機與新一代洗碗機的地方。因為這樣一來，你可以買的不僅僅是一台洗碗機。

比如果蔬洗，你再也不需要有“農藥殘留”的焦慮了，水果蔬菜回來一通丟進去，給你洗得干乾淨淨的，而且就算是蔥這一種非常脆弱的東西也沒問題，以上展示機型為我家的慧曼I3。

擔心煮熟的也可以放心了，果蔬洗的溫度、水壓通常比較低，可以看到蔥、蒜這種非常容易破損的食材也沒有被衝壞，青菜是在大量的水流下有一些聚集，但並沒有什麼影響。

放在頂層筷勺籃的草莓在清洗過後也是干乾淨淨！而且看草莓的葉子也沒多大損傷，脆弱的草莓也是完好無損！

而且果蔬洗不止步於果蔬，生蠔、龍蝦、螃蟹、芋頭、土豆、生薑、帶泥蓮藕等等不好洗、不敢洗的帶殼生物，你也可以丟進去一通清潔！洗完了不但乾淨且依舊鮮活，另外果蔬洗是不需要放洗滌耗材的，採用的純水噴淋，可以看到清潔後真的非常幹淨，尤其是那個生蠔簡直完美。

還有寶寶除菌功能也是慧曼非常特殊的程式，同樣不需要投放洗碗耗材，運用對牛奶除菌的巴氏消毒原理，加熱到75℃持續20分鐘對寶寶的餐具、奶瓶進行加強除菌，效果好不說，還能少買一個奶瓶/餐具消毒器啦。

又比如我這台慧曼I3上的區域洗功能，它可以配合日常洗程式開啟，底部兩個橙色的衛星噴臂對下層碗籃進行強力衝洗，適合用來針對一些頑固汙漬進行處理，比如過年大掃除的油煙機濾網、水晶燈罩等等。

而智能洗是根據內部碗碟的數量與髒汙情況，智能選擇輕重程式進行清潔，懶人也不用擔心浪費水電了；

分層洗可以單獨對上/下層進行清潔，碗碟較少的時候只開一層更加節能，大套數洗碗機的必備技能；

這些全面而強大的洗滌程式，才是頂級洗碗機應有的、應該配備的功能，上萬元的產品還缺少這些，咱們應該要發出疑問：都這個價格了，功能還如此一般？

當然了，普通的洗碗效果，大家不需要擔心吧？你看這種級別的髒汙都是可以輕易洗掉的。

包括他們背面也是一樣的。

無論多麼麻煩難以清潔的餐具，放進去都是干乾淨淨，尤其是動圖到了，油汙的清潔更是十分有效。

小結：洗滌程式齊全，而且要具備果蔬洗、區域洗、智能洗等功能，才是真的頂級洗碗機。

大容量+多變碗籃–不是尺寸是套數！碗籃設計需要多層且多變！

在幾年前，洗碗機套數是決定外觀尺寸的，當時傳統櫥櫃800mm的高度只能放下8套的洗碗機，13套需要改變櫥櫃的高度，我當時選購的13套洗碗機就專門做了高櫥櫃，因此櫥櫃的價格也高了三千多。

但買大不買小是對的！這道理放到今天也是選洗碗機的真理！

2023年，套數多真的就不一定代表尺寸要變大了。

畢竟技術在進步，同樣是775mm高、598mm寬的洗碗機，普通的還是12套，頂級的已經做到17套了！“皮薄餡大”真的是太重要啦！

除了技術上實現“皮薄餡大”外，新增的第三層“筷勺層”也是頂級洗碗機應有的標配，它比筷勺籠子、側邊擋板在筷子勺子的放與拿之間方便太多了。如果一台洗碗機高價且號稱高級，但是又沒有這個設計，那它就過於傳統了。

而上層碗籃的高度可以調節，則是進一步滿足了不同家庭大鍋具的清潔需求。

配合部分可調節的柵格，洗碗機可不僅是洗碗而已了，廚房任意的工具、炊具、花瓶、吊燈、鞋子等等，能耐高溫的物品都可以丟進去清潔。

慧曼I3的三層碗籃容量

小結：標準800mm的櫥櫃，可以容納17套容量的洗碗機很重要！有新的筷勺層很實用！碗籃可調節也非常重要！

節能+強力–水壓更強了，但又更省電省水了！

過去在洗碗機上節能與強力似乎是兩個衝突的詞。

畢竟強力衝洗是使用更大的水泵與水流可以實現，但能耗高，沒法滿足目前國標一級水效的標準；

想要節能滿足能效標準，使用較小的水泵與水流可以實現，但清潔能力又下降了；

那從前兩年開始，高端洗碗機就開始使用變頻電機，智能控制水壓與水流的大小實現節能又強力，果蔬洗也是在變頻電機+合理程式下才產生的功能。

而頂級的洗碗機還會專門配備雙變頻電機，一個給原有的三個噴淋臂使用，一個給底部內側兩個獨立鍋具噴淋臂使用，把深度汙漬的碗碟、鍋具放在下層內部能得到更好的清潔，雙變頻電機合理搭配下帶來更強的洗滌能力，同時又更省電省水，慧曼I3的衝洗水壓最高可以達到50000Pa，這已經遠超許多一線品牌了。

我家這台慧曼I3就是最好的例子，配備兩個獨立鍋具噴淋臂的情況下，依舊是一台一級水效的機型，而且乾燥指數和清潔指數都十分優秀，這也是目前洗碗機國標中最高的標準。

小結：變頻電機是高端機型的基礎，雙變頻電機是頂級機型的標配。

總結：做好本分工作+創造更多可能性=洗碗機頂流

簡單總結一下！2023年底了，一台頂級的洗碗機它要具備以下幾點特性，缺一不可，否則這台洗碗機的“頂級”是要打上雙引號的。具體特點是：

1.外觀極具高級感，門板可定製；

2.烘乾具備烘乾開門+不開門烘乾兩種模式；

3.母嬰認證+五星消毒雙認證齊全；

4.洗滌程式需要有分層洗、果蔬洗、區域洗等新硬件才能實現的程式；

5.有獨立的筷勺層，碗籃有較多可調節的設計；

6.帶有獨立鍋具噴淋臂，使用雙變頻電機且是一級水效的產品。

比較遺憾的是，在目前進口高端品牌中，目前具備這六大特點的機型還非常少，不少品牌還在賣著幾年前的“高端”產品。

我家這台慧曼I3是我雙11時候選購的，符合上述六大特點的產品，而且比較讓我驚喜的只花了七千出頭就拿下了！ 記得當時看某德國全進口兩萬多的機型，都沒有滿足這六大特點。

目前使用一個月下來，各方面都非常讓人滿意，是我目前比較推薦的頂級洗碗機型號。

那今天的分享，就到這裏啦。